Kütahya'nın zengin mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla hazırlanan "Kuruluştan Kurtuluşa Kütahya Mutfağı" adlı eserin lansmanı, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında gerçekleştirildi.

Kütahya Valiliği himayelerinde hazırlanan eserin tanıtım programı, Yoncalı Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde yapıldı. Törene; Kütahya Valisi Musa IŞIN, İl Millî Eğitim Müdürü Mustafa YILMAZ, İl Kültür ve Turizm Müdürü Zekeriya ÜNAL ile protokol üyeleri, öğretmenler, öğrenciler ve davetliler katıldı.

Kızılcık tarhanasından sıkıcık yemeğine, meşhur güveç kültüründen haşhaşlı lezzetlere kadar Kütahya'ya özgü birçok tarifin derlendiği kitap, dijital yenilikleriyle de dikkat çekiyor. Oluşturulan kutahyamutfagi.com adresi ve kitaptaki karekod uygulaması sayesinde, yemeklerin tarif ve videolarına dijital ortamdan kolayca erişilebilecektir.

Programda konuşan Kütahya Valisi Musa IŞIN, şehrin Selçuklu, Germiyanoğulları ve Osmanlı gibi köklü medeniyetlerin izlerini taşıdığını ve bu birikimin mutfağa da yansıdığını ifade etti. Gastronominin turizmin ayrılmaz bir parçası olduğunu vurgulayan Vali IŞIN, "Turizm Master Planımızda gastronomi en önemli başlıklarımızdan biridir. Yoncalı bölgemiz de sağlık, gastronomi ve konaklama alanlarında önemli bir merkez olma yolunda ilerlemektedir," dedi.

Program, kitapta yer alan karekod uygulamasının katılımcılara uygulamalı olarak tanıtılmasıyla sona erdi.

Haber: Mustafa Kemal DEMİR