Zonguldak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, okul kantinlerinde görev yapan personelin hijyen standartlarını yükseltmek amacıyla kapsamlı bir eğitim programı gerçekleştirdi. Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında düzenlenen eğitim, Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle hayata geçirildi.
Zonguldak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen eğitime 19 personel katıldı. Programda, Gıda ve Yem Şube Müdürü Can Parım'ın yanı sıra Gıda Mühendisi Figen Karayiğit, Ziraat Mühendisi Tuğba Özkür ve İl Toplum Sağlığı Merkezi'nden Dr. Büşra Çelik eğitmen olarak yer aldı.
Eğitimde, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gıda güvenliğinin önemi vurgulandı. Katılımcılara; hammadde kabulünden ürünün öğrenciye sunulmasına kadar geçen süreçte dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, depolama koşulları, gıda kaynaklı enfeksiyonlar ve zehirlenmelerin önlenmesi gibi kritik konularda detaylı bilgiler aktarıldı.
Toplantının sonunda işletmelerde karşılaşılan sorunlar ele alınarak katılımcıların soruları yanıtlandı. Eğitimi başarıyla tamamlayan personele ilerleyen tarihlerde katılım belgelerinin takdim edileceği ve bu belgelerin işletmelerde bulundurulmasının zorunlu olduğu belirtildi.
