Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından, Türk Gıda Kodeksi mevzuatının doğru anlaşılması ve resmî kontrollerde uygulama birliğinin güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen Türk Gıda Kodeksi Eğitimi, İzmir'de gerçekleştirildi.
İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi'nde (UTAEM) 7-9 Ekim 2026 tarihleri arasında üç gün süren eğitime, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan ile Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan katıldı. Programda, 70 ilden toplam 100 personel yer aldı. Katılımcı planlamasında illerin ihtiyaçları ve görev alanları dikkate alınarak, özellikle ithalat ve resmî kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu illerden birden fazla personelin katılımına imkân tanındı.
Üç gün süren program boyunca Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı tarafından yatay gıda kodeksi kapsamında sekiz ana başlıkta eğitim verildi. Bu kapsamda Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Beslenme Beyanları Yönetmeliği, Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Bulaşanlar Yönetmeliği, Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği ile Yeni Gıdalar Yönetmeliği ve İlgili Uygulama Tebliği ele alındı.
Sunumlarda mevzuat hükümlerinin doğru anlaşılması, resmî kontrol uygulamalarında karşılaşılan hususların değerlendirilmesi ve uygulamada yaşanabilecek farklılıkların önlenmesi üzerinde duruldu. Soru-cevap oturumları sayesinde katılımcıların bilgi ve deneyim paylaşımında bulunmaları sağlandı. Ayrıca Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığından uzmanlar tarafından “Pestisit Denetimi” konulu sunum gerçekleştirilirken; Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı, Hayvansal Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, Bitki ve Bitkisel Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı ve İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü uzmanları da değerlendirme ve soru-cevap bölümlerine katkı sundu.
Bakanlık tarafından aynı kapsamda daha önce düzenlenen Türk Gıda Kodeksi Eğitimi'nin 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde yine İzmir UTAEM'de gerçekleştirildiği belirtildi. Düzenlenen bu eğitimlerle, Türk Gıda Kodeksi Yatay Gıda Mevzuatı'nın resmî kontrol görevlileri tarafından doğru ve bütüncül şekilde anlaşılması, mevzuat hükümlerinin farklı yorumlanmasından kaynaklanabilecek uygulama farklılıklarının önlenmesi ve iller arasında uygulama birliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
