Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün” programı kapsamında Tekirdağ'ı temsil edecek ürün olarak belirlenen Şarköy Zeytinyağı için analiz çalıştayı gerçekleştirildi.
21 Ekim 2026 Çarşamba günü Şarköy Belediyesi Düğün Salonu'nda düzenlenen Şarköy Zeytinyağı Ürün Analiz Çalıştayı, İlçe Müdürlüğü koordinasyonunda, Trakya Kalkınma Ajansı ve Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi iş birliğiyle hayata geçirildi. Çalıştay öncesinde zeytin üreticileri, işletmeler, yağhane sahipleri ve tüketicilere yönelik çeşitli toplantılar ve anket çalışmalarının yapıldığı bildirildi.
Gerçekleştirilen anketlerin sonuçlarının katılımcılarla paylaşıldığı çalıştayda; sektörün mevcut durumu, üretim potansiyeli, karşılaşılan sorunlar ve gelişim olanakları detaylı bir şekilde değerlendirildi.
Çalıştayda Ele Alınan Başlıklar
- Zeytin yetiştiriciliğinde kalite ve verimliliğin artırılması
- Doğru hasat, modern işleme ve uygun depolama tekniklerinin geliştirilmesi
- Zeytinyağının kimyasal ve duyusal kalite özelliklerinin iyileştirilmesi
- Markalaşma sürecinin güçlendirilmesi ve pazar payının artırılması
- Tüketicilere güvenilir, kaliteli ve izlenebilir zeytinyağı arzının sağlanması
- Ürün çeşitliliğinin, tanıtım faaliyetlerinin ve katma değerin artırılması
Şarköy Zeytinyağının kalitesiyle öne çıkan, tüketicilerin güvenle tercih ettiği, marka değeri yüksek ve ulusal ile uluslararası pazarlarda hak ettiği yeri alan güçlü bir yöresel ürüne dönüştürülmesinin hedeflendiği belirtildi. Üreticilerin gelir düzeyini artırmak ve ilçe ekonomisine katma değer kazandırmak amacıyla çalışmaların sürdürüleceği ifade edildi.
