"Yoğurdukça Çoğalan Bir Anadolu Hikâyesi: Çiğ Köfte" başlığıyla Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen programda, katılımcı öğretmenler hem geleneksel mutfağın inceliklerini keşfetti hem de kültürel mirasın derinliklerine keyifli bir yolculuk yaptı.

Hüma Hatun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Olcay Arıkan'ın rehberliğinde gerçekleştirilen etkinlikte; bulgurun sabırla yoğrulduğu, baharatların ustalıkla harmanlandığı çiğ köftenin hazırlanış süreci uygulamalı olarak aktarıldı. Katılımcılar, bu kadim lezzetin yalnızca bir yemek değil; paylaşımın, emeğin ve kültürel sürekliliğin güçlü bir sembolü olduğunu deneyimledi.

Programa İl Millî Eğitim Müdürü Selehattin Kal ile Karesi İlçe Millî Eğitim Şube Müdürü Harun Bilal de katılarak öğretmenlerle bir araya geldi. Yürütülen çalışmaları yerinde inceleyen yöneticiler, öğretmen akademilerinin mesleki gelişim ve kültürel etkileşim açısından taşıdığı öneme vurgu yaptı.

Program sonunda İl Millî Eğitim Müdürü Selehattin Kal tarafından, etkinliğin hazırlanmasında ve yürütülmesinde emeği geçen öğretmenlere teşekkür belgeleri takdim edildi. Bu anlamlı takdim, programa katkı sunan eğitimciler için hem bir motivasyon kaynağı hem de yapılan çalışmaların değerli bir nişanesi oldu.

Gastronomi Akademisi, geleneksel mutfağın zenginliğini yaşatmaya ve öğretmenlerin mesleki donanımını artırmaya yönelik etkinlikleriyle Balıkesir'de eğitim ve kültür hayatına değer katmaya devam ediyor.

Haber: Dursun BÖLÜK