Gastronomi kültürünün yaşatılması ve geleneksel mutfak mirasının gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen eğitim programı, doğayla iç içe atmosferiyle dikkat çeken Karesi Doğa Parkı Üçpınar'da gerçekleştirildi. Programda öğretmenler, Balıkesir mutfağının en özel tatlarından biri olan Balıkesir Köftesi'nin hazırlanışına dair tüm incelikleri uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.

Eğitim, Usta Öğretici Cemil Cankurt rehberliğinde gerçekleştirildi. Katılımcılar; et seçiminden harcın hazırlanışına, yoğurma tekniklerinden pişirme aşamasına kadar Balıkesir Köftesi'nin lezzetini belirleyen püf noktalarını deneyimleyerek öğrendi. Açık havada kurulan mangallar eşliğinde gerçekleştirilen uygulamalı eğitim, öğretmenlere hem mesleki hem de sosyal açıdan keyifli bir deneyim sundu.

Program sonunda, etkinliğe katkı sunan Usta Öğretici Cemil Cankurt ile Süleyman Yontu'ya teşekkür belgeleri takdim edildi.

Balıkesir İl Millî Eğitim Müdürlüğü olarak; şehrin köklü mutfak kültürünü yaşatan, geleneksel değerleri eğitimle buluşturan Gastronomi Akademisi çalışmalarını önemsemeye devam ediyor; emeği geçen tüm eğitmenlere ve katılım sağlayan öğretmenlere teşekkür edilmektedir.

Haber: Dursun BÖLÜK